Auszeichnungen
Weingut Kollwentz
2022 Sauvignon Blanc Steinmühle
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist schon seit langer Zeit im Burgenland zu Hause, sie gilt als eine der schwierigsten Rebsorten und stellt hohe Ansprüche an den Standort. Die Vinifizierung ist ebenfalls anspruchsvoll, ein Fehler, und die subtilen Aromen gehen verloren. Bei dieser Rebsorte zeigt sich das Fingerspitzengefühl und die Erfahrung des Erzeugers.
Die Sauvignon Blanc Reben von Kollwentz wurde über Jahre vegetativ von den besten Stöcken des Weingutes vermehrt, die am besten mit dem pannonischen Klima zurechtkommen. Die Reben stehen auf mageren und schotterigen Böden mit Anteilen von Feuersteinen im Ried Steinmühle auf einem Hochplateau oberhalb der Wulka, dem größten Zufluß zum Neusiedlersee.
Ertrag im Mittel etwa 40 hl/ha, Handlese, Gärung und siebenmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfaß aus österreichischer Eiche.
Mit den meist hohen Sommertemperaturen kommen die Reben bestens zurecht, der Wein verfügt über einen starken Charakter mit großer Aromenfülle.
Verkostungsnotiz
Der 2022 Sauvignon Blanc Steinmühle hat ein helles Strohgelb. In der Nase hat er die typischen Aromen unter anderem von Paprika, Limette, Zitronengras, Maracuja, Grapefruit, Stachelbeere und Holunderblüte.
Am Gaumen zupackend, würzig, dabei elegant und subtil, ausgeprägte Aromatik, feine Säure mit zitronigem Touch, feiner Grip und feine Mineralik. Langer Nachhall.
Sicherlich einer der besten Sauvignon Blanc aus Österreich.
Auszeichnungen
Infos
| Hersteller: | Weingut Kollwentz, Weingut Kollwentz - Römerhof, Hauptstraße 120, A-7051 Großhöflein |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | großes Holzfaß |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Erzeugnis aus: | Österreich |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Paßt zu: | Fisch, Süßwasser, Kalbskotelett, Maispoularde, Spargel |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Burgenland, Neusiedlersee |
| Restzucker g/l: | < 2.0 |
| Säure g/l: | 6.0 |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 14 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Weißwein |
Weingut Kollwentz
Seit über 200 Jahren ist die Familie Kollwentz mit dem Wein verbunden, die Jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromißlose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz. Anton Kollwentz gilt als einer der Wegbereiter des österreichischen Wein. Als er 1966 das Weingut übernahm,...
