Auszeichnungen
Domaine Lorenzon
2020 Mercurey Blanc 1er Cru "Les Champs Martin"
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Der Premier Cru „Les Champ Martin“ wird seit über 30 Jahren ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet. Die 1,1 Hektar große Lage ist leicht nach Südwesten geneigt und profitiert somit von der wärmenden Abendsonne. Die Reben stehen auf einem steinigen Untergrund mit dünner Lehmauflage und hohen Anteilen an Kreide auf Kalkstein. Die Reben sind hier extrem dicht gesetzt, unglaubliche 12000 Stöcke wurden hier gesetzt, das Alter variiert zwischen 25 und 40 Jahren.
Die Trauben wurden von Hand verlesen, direkt gepreßt und der Most im Barriquefaß vergoren. Bruno beherrscht den Ausbau im Barriquefaß mit großer Virtuosität, die Hölzer für Barriquefässer wurden von Bruno eigenhändig von Hand verlesen. Die Herstellung der Fässer hat er bis zum Schluß beaufsichtigt.
Der Wein reifte etwa 19 Monate im Holzfaß, davon 40% neues Holz. Darauf folgte eine Reifezeit im Edelstahltank um den Wein weiter zu harmonisieren. Wie bereits in den Vorjahren bietet auch der aktuelle 2020er 1er Cru Champ Martin eine atemberaubende Klarheit, kombiniert mit großartiger Finesse und unglaublicher Länge. Das ist Grand Cru Niveau!
Verkostungsnotiz
Sechs Monate dauerte es, bis beim 2020 Mercurey Blanc Premier Cru Les Champs Martin die Gärung beendet war. Eine derart lange Zeit ist ungewöhnlich und nicht ohne Risiko. Bruno entschied sich dennoch, nicht einzugreifen.
Der Wein präsentierte sich im Oktober 2021 ein wenig verhaltener als in den Vorjahren und er wird etwas mehr Zeit benötigen, um seine volle Schönheit zu entfalten. Die Nase ist superpräzise und sehr klar, dabei hochelegant und fein. Die Aromen sind noch nicht voll entwickelt, etwas Birne, Südfrucht, Quitte, Zitronengras, Limette, dezent floral.
Am Gaumen mit dem typischen, samtig-cremiger Auftakt. Auch hier fällt die große Eleganz auf, die durch das Zusammenspiel mit der pikanten Säure, der leicht salzigen Mineralik und den feinen Gerbstoffen betont wird. Die Aromen sind, wie bereits in der Nase, noch nicht präsent.
Lassen Sie ihm Zeit, drei, vier Jahre dürfen es sein. Für uns ist es die beste Qualität, die wir bisher verkosten durften.
Auszeichnungen
Infos
| Hersteller: | Domaine Lorenzon, 14 Rue du Réu, 71640 Mercurey |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualität: | AOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Bourgogne |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 14 |
| Trinkempfehlung: | 2025 - 2045 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Weißwein |
Domaine Lorenzon
Der Ausnahmewinzer Bruno Lorenzon mischt seit vielen Jahren munter die althergebrachten Strukturen Burgunds durcheinander und spielt in der Topliga Frankreich ganz oben mit. In den vergangenen Jahren ist ihm eine Steigerung bei den Qualitäten gelungen, die nicht für möglich gehalten wurde....
