Philippe Colin
2020 Chevalier Montrachet Grand Cru

Die Grand Cru Lage Chevalier-Montrachet liegt recht weit oben am Hang und reicht im Süden bis an die Gemeindegrenze von Puligny. Östlich und südlich schließen die anderen Grand Cru Lagen Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet sowie Criots-Bâtard-Montrachet an, die beiden letztgenannten reichen bis auf das Gebiet der Gemeinde Chassagne herüber.

Die Weißweine aus diesen Grand Cru Lagen gehören zu den besten der Welt, die Produktionsmenge ist klein und die Nachfrage seit Jahrzehnten unverändert groß. Philippe Colin verfügt über eine 0,279 Hektar große Parzelle, das Rebalter liegt zwischen 40 und 60 Jahren. Die Reben stehen auf gut entwässerten kalkhaltigem Ton und Kalkstein auf sehr steilen Hängen. Aufgrund der höheren Lage beindrucken die Weine nicht nur mit einer umwerfenden, dichten Struktur, sondern verfügen auch über eine gewisse Feinheit.  

Philipp Colin beschreibt seinen Wein wie folgt: „Umwerfende Aromen von Buttertoffee und Karamell verführen die Sinne und führen zu einem straff gewundenen, aber dennoch explosiven, fein abgestimmten Geschmack, der Eleganz ausstrahlt und an das Kalkstein-Terroir erinnert, aus dem die Trauben stammen.
Eingelegte Zitronen, Marzipan, Birnen und Honignoten überfluten das perfekt ausgewogene, komplexe Mundgefühl. Luxuriös und intensiv, diese kraftvolle Abfüllung hinterlässt mit ihrem scheinbar endlosen, strukturierten Abgang einen bleibenden Eindruck.“