Weingut Weedenborn
2022 Weissburgunder trocken Literflasche
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Die Weissburgunder Trauben wurden von Hand geerntet. Danach werden die Beeren leicht angedrückt und bleiben vor dem Abpressen 12 Stunden im eigenen Saft stehen, um Aromen aus der Beerenhaut zu lösen.
Der Wein wurde vorwiegend im Edelstahl vergoren, ein kleiner Teil im großen Holzfass. Nach der Gärung lagerte der Wein weiter auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wurde.
Verkostungsnotiz
Der Duft des Weissburgunders ist sehr intensiv und feinwürzig. Es zeigen sich Kräuterdüfte sowie Aromen von reifen Cox Orange-Äpfeln, Ananas und Mango.
Der erste Schluck wird von deutlichem Schmelz und einer moderaten, eher sanften Säurestruktur begleitet. Der Abgang ist von feiner Mineralk geprägt und gibt dem Wein den letzten Kick. Bestes Preis-Genuß-Verhältnis!
Infos
| Hersteller: | Weingut Weedenborn, Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco |
| Region: | Rheinhessen |
| Restzucker g/l: | 4.9 |
| Säure g/l: | 6.7 |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Trinkempfehlung: | bis 2026 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Wein: | Weißwein |
| Lage: | Monzernheim, Westhofen und Bechtheim. |
| Boden: | Kalkmergel und Löß |
| Herstellung: | Edelstahltank |
Weingut Weedenborn
Im Jahr 2008 übernahm Gesine Roll das perfekt aufgestellte Weingut von Ihren Eltern, dennoch hat sie seitdem das 22 Hektar große Weingut in vielen Bereichen umgekrempelt. In den Weinbergen stehen klassischen Rebsorten wie Riesling, die weißen Burgundersorten, Spätburgunder und St. Laurent. Und...
