Auszeichnungen
Markus Schneider
2020 "Tohuwabohu" Rotweincuvée
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Der TOHUWABOHU ist eine Hommage von Markus Schneider an seinen Sohn Nicolaus, der als kleiner Junge auf dem Weingut nicht nur alles auf den Kopf stellte, sondern so manches neu sortierte.
Für Schneiders war dies der Grund, diesem Rotwein den ungewöhnlichen Namen zu geben. Dabei bezogen sie sich auf das erste Buch Mose, es beginnt mit dem Satz "Bereshith bara elohim et hashamajim vet ha’ arez, vha’arez hajtah toh vavohu….". Toh vavohu beschreibt also die größtmögliche Unordnung, die einer ordnenden Hand bedarf.
So wie Nicolaus in den letzten Jahren gewachsen ist hat sich auch der „Tohuwabohu“ weiterentwickelt. An der Zusammensetzung der Cuvée wurde gefeilt, der Anteil von Merlot ein wenig reduziert, der von Cabernet Franc erhöht. Die winzige Prise Cabernet Sauvignon (2%) ist nahezu unverändert geblieben.
Wie auch der Charakter des Weines. Kraftvoll mit einer ordentlichen Portion Gerbstoff, aber aufgrund seiner saftig-dunklen, intensiven Frucht unverändert sehr gut zugänglich. Dekantieren schadet dennoch nicht, 30 Minuten genügen.
Die Trauben der drei großen internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wachsen nur einen Steinwurf vom Weingut entfernt auf einem kargen, sandig kiesigen Standort. Sie bilden die Basis für diese großartige Cuvée. Bordeaux „rive droite“ läßt grüßen!
Verkostungsnotiz
Dunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern, in der Nase würzig, frisch, intensive Aromen unter anderem von frischen, reifen Brombeeren, Holundersaft, Pflaumenmarmelade, Cassis, vollreifen Süßkirschen, etwa schwarzer Tee, Tapenade, etwas Vanille und Holzwürze.
Am Gaumen saftig, frisch, würzig und zupackend. Harmonische, etwas präsente Gerbstoffe, perfekt in die reife Frucht und frische Säure eingebettet. Leicht marmeladiges Finale.
Auszeichnungen
Infos
| Hersteller: | Markus Schneider, Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt |
| Alkohol in %: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Holzfaß, gebrauchte Barriques |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Paßt zu: | Rehrücken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Region: | Pfalz |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Rotwein |
| Zutaten: | Merlot 58% Cabernet Franc 40% Cabernet Sauvignon 2% |
Markus Schneider
Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner...
