Markus Schneider
2018 Gewürztraminer Reserve
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Markus Schneider hat eine Parzelle mit speziell selektierten Gewürztraminerreben, die von Reben in der Ellerstadter Feldmark gewonnen wurden.
Die Rebsorte ist bereits seit dem Mittelalter in der Region bekannt, erste Reben kamen seinerzeit vermutlich aus Tirol.
Die von Hand gelesenen Trauben wurde 15 Stunden eingemaischt, um Frucht und Struktur aus den Beeren gewinnen zu können. Die Maische wurde anschließend sanft gepreßt, der Most vergor ohne weitere Eingriffe im Edelstahltank.
Verkostungsnotiz
Der 2018 Gewürztraminer Reserve, in der Nase fein gereift, mit intensiver Aromatik, Aromen von Rosenblüten, Orangenzeste, Mandarine, Gewürznelke und reife gelbe Früchte.
Am Gaumen überraschend elegant, feine Süße im Auftakt, ausladende Aromatik mit dezentem Raucharoma, aber aufgrund der schlanken 10,5 % Alkohol sehr klar und fein.
Infos
| Hersteller: | Markus Schneider, Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt |
| Alkohol in %: | 10.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
| Geschmack: | fruchtig mit deutlicher Restsüße |
| Jahrgang: | 2018 |
| Paßt zu: | Dessertersatz, Stilton, weitere Blauschimmelkäse, Wildterrine |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Region: | Pfalz |
| Restzucker g/l: | 64.0 |
| Säure g/l: | 6.7 |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Trinkempfehlung: | bis 2024 |
| Verschluß: | Kork |
| Wein: | Weißwein |
| Boden: | Kalkstein, Kalkmergel |
| Herstellung: | Kurzer Maischekontakt, Gärung und Ausbau Edelstahltank. |
Markus Schneider
Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner...
