Weingut Oliver Zeter
ZERO HERO 2023 Sauvignon Blanc, entalkoholisierter Wein
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Für Oliver Zeter war es nach den großen Erfolgen der Weine aus Sauvignon Blanc logisch, eine entalkoholisierte Version anzubieten. Sie sollte auch hohen Ansprüchen gerecht werden. Oliver Zeter gelang es mit dem Einsatz von hochwertigen Trauben und einer ausgeklügelten Technik, das Aroma und den Charakter der Rebsorte zu erhalten. Die Bereitung des Grundweines verlief wie gewohnt, nach einer kurzen Maischestandzeit gab es die gekühlte Vergärung im Edelstahl.
Anschließend wurde schonend der Alkohol entnommen, der Alkoholgehalt im fertigen Produkt liegt unter 0,5%.
Verkostungsnotiz
Der "Zero Hero" hat die typische Aromatik des Sauvignon Blanc behalten. In der Nase mit dem frischen und anregendem Aroma von grünem Apfel, gelber Stachelbeere und etwas grüner Tee. Am Gaumen mit frischer, anregender Säure, saftiger Frucht und feiner Süße.
Infos
| Hersteller: | Weingut Oliver Zeter, Eichkehle 25 67433 Neustadt - Haardt |
| Alkohol in %: | unter 0,5 Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Pfalz |
| Restzucker g/l: | 35.0 |
| Säure g/l: | 7.2 |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Wein: | Weißwein |
| Zutaten: | Entalkoholisierter Wein aus Deutschland, rektifiziertes Traubensaftkonzentrat, Kohlendioxyd. Konservierungsstoff: Schwefeldioxyd
Nährwerte je 100 ml:
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| Mindestens haltbar bis: | 31.03.2027 |
Weingut Oliver Zeter
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