Weingut Oliver Zeter
2019 Syrah Réserve trocken
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Zeter ließ im Jahr 2009 die ersten Syrahreben in Hambach setzen, 2013 folgte eine Parzelle in der Lage Rhodter Rosengarten, weitere folgten. Die Pflanzen kamen von einer Rebschule in Orange am der unteren Rhône, die weltweit für ihre herausragende Pflanzenqualität bekannt ist.
Syrah, nicht Shiraz, wurde als Weinstil festgelegt. Die vollreifen Trauben wurden per Hand gelesen auf der Maische vergoren, nur ein Teil der Trauben wurde entrappt. Nach etwas über drei Wochen war die Maischegärung abgeschlossen, der junge Wein kam dann für 14 Monate in Amphoren aus Ton, ein kleiner Teil in Barriquefässer. Dazu kamen weitere 12 Monate Reifezeit auf der Flasche.
Verkostungsnotiz
Die Nase des 2019 Syrah Réserve ist fein und frisch, mit intensiver Aromatik blauer Beeren wie Schlehen und Heidelbeeren, Cassis, Kirsche, Graphit und Olivenpesto.
Am Gaumen fleischiger Auftakt, sanfter Biß, tolle Konzentration, jedoch ohne den häufig vorzufindenden marmeladigen Touch. Tolle Länge.
Infos
| Hersteller: | Weingut Oliver Zeter, Eichkehle 25 67433 Neustadt - Haardt |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Amphore, Barriquefaß |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021, 2019 |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Syrah |
| Region: | Pfalz |
| Restzucker g/l: | 0.7 |
| Säure g/l: | 5.2 |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Rotwein |
Weingut Oliver Zeter
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