De Carlo, Elisier al Mandarino 250 ml, Apulien, Italien

Az. Agr. De Carlo - Elisier al Mandarino 250 ml

12,95 € *

Inhalt: 0.25 Liter (51,80 € * / 1 Liter)

Art.-Nr.: 10015359

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Die „Elisier“ benannten aromatisierten Olivenöle sind eine feine Spezialität von De Carlo. Bei der Herstellung wurde das Olivenöl nach der Zugabe der Früchte und durch die Herstellung einer Infusion mit Gewürzen gewonnen. Die Elisiere sollten am Ende der Zubereitung zugefügt und nicht erhitzt werden, da ansonsten das feine Aroma verloren geht.

Das Elisir al Mandarino entstand durch das zeitgleichzeitiges und gemeinsames Pressen von Oliven und frischer Mandarinen. Es eignet sich zur Vollendung von Sommersalaten, frischem und geräuchertem Lachs, gedünstetem Gemüse, hellem Geflügel- und Kalbfleisch. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Desserts.

Infos

Hersteller:	Az. Agr. De Carlo, FRANTOIO OLEARIO DE CARLO Via XXIV Maggio 54/B, Bitritto (BA) – Italy
Erzeugnis aus:	Italien
Zutaten:	Oliven, Mandarinen
Zutaten:	Oliven (80%), Mandarinen (20%) Nährwerte pro 100 g Brennwert: 3389 kJ/ 824 kcal Fett: 92 g, davon: Gesättigte Fettsäuren: 14 g Kohlenhydrate: 0 g, davon: Zucker: 0 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g
Mindestens haltbar bis:	30.05.2025

Az. Agr. De Carlo

Seit über 400 Jahren beackert die Familie De Carlo nachweislich den apulischen Boden. Der älteste Beleg ist ein Kaufvertrag über Land aus dem Jahr 1598, achtzig Jahre später, 1668, wurde eine Ölmühle gekauft, weitere 143 Jahre später erhielt die Familie die Lizenz vom herrschenden König von...

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